貧血 改善 食事

貧血改善によい食事や食べ物は?

 

貧血改善によい食事は、鉄分補給をレバーやお肉から摂れるように考えられた食事です。
ほうれん草は鉄分が多い野菜として知られていますが、カラダに吸収されやすく、貧血の改善に役立つ鉄分は、ヘム鉄と呼ばれるもので、レバーやお肉に多く含まれているのです。

 

貧血改善には、レバーやお肉をしっかり摂って、さらにビタミンなどのバランスが取れるように野菜や果物をあわせて摂ることが大切です。

 

もちろん、貝類やお魚にも鉄分は多いですから、そういった動物性タンパク質と、果物や野菜との組み合わせが役立つということです。

 

ですから、レバニラ炒めなどは滋養強壮を含め、レバーの鉄分、ニラのビタミンA、もやしのビタミンCなどバランス良く摂れますね。

 

お肉と野菜を同時に摂れることも大事ですし、レバーが苦手な人は揚げ物やレバーペーストにして食べる頻度を上げてみましょう。

 

牛乳につけるとレバーは臭みが抜けます。
トンカツの要領で衣をつけると、臭みやもそもそ感が感じられないので食べやすいですね。

 

けれどもどうしてもレバーが苦手なら、レバーばかりを食べる必要はありません。
食べやすく、量を食べても苦にならない食材から補給でいれば良いのです。

 

豚肉とカボチャの組み合わせもいいですね。
レンジで柔らかくしたカボチャに薄切りの豚肉を巻き付けてソテーするなんていうのも、ボリュームアップして一度にカボチャと豚肉をたっぷり食べられるのでおすすめです。

 

味付けは、めんつゆとハチミツの甘辛ダレはどうでしょう。
ご飯もすすむ味になります。

 

鍋もおすすめです。
野菜とお肉、魚や貝類をバランス良く食べることが出来る上、調理もラクです。

 

しゃぶしゃぶ肉とほうれん草を「常夜鍋」にして食べるのもおすすめです。
ごま入りのたれで食べるとさらに効果的ですね。

 

貧血気味の人は、ダイエットを気にしてお肉を減らしたりするのは避けましょう。
特に生理のある女性は、毎月の出血で鉄分を失いますから、効率よい鉄分の摂取を考えた食事がおすすめです。

 

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